This is my dream ...

Tiba-tiba teringat peralatan baking aku yang banyak yang di simpan supaya tak kena habuk. Aku memang passionate untuk membuat kek ni. Aku sangat berminat dalam seni baking ni. Tapi baby kecik lagi, abang cakap nanti dulu. Bila google jenguk-jenguk kedai yang start dari kecil-kecilan terjumpa satu site yang sangat menarik perhatian aku. Nak tengok full sila klik di sini dan aku sangat admire dengan cara ni..Mohon Allah makbulkan doa aku dengan menyambung dan membuka business macam ni..bestnya...

Source: http://www.blogto.com/bakery/af-home-bakery-toronto Comelkan kedai bakery ni. Insyaallah dengan izin Allah..amin.

Chocolate Cake

Kek

Bahan A
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak/mentega cair
1 cawan gula castor
1/2 cawan susu pekat manis

Bahan B
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh serbuk penaik

Bahan C
3 biji telur

Cara-caranya
Semua bahan A dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan sebentar sehingga gula larut. Tutup dan sejukkan bahan ini.

Pukul bahan C hingga kembang. Masukkan ke dalam bahan A. Kaup balik hingga bahan C bercampur serata dengan bahan A.

Tepung gandum + soda + serbuk penaik dicampur dan diayak. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adunan coklat tadi sambil dikaupbalikkan hingga serata.

Tutup bekas kek dengan aluminium foil - untuk mengelakkan air dari menitik ke atas permukaan kek. Kukus selama 1 jam @ sehingga kek masak.


Chocolate Ganache/Topping Coklat

300g cooking chocolate (dipotong kecil-kecil)
100g susu segar
1 sudu besar butter/marjerin


1. sediakan double boiler atas api yang sederhana.
2. panaskan susu sehingga agak berbuih (bukan menggelegak)
3. pilihan: (a) alihkan susu dari dapur. atau (b) tutup api tanpa alihkan susu.
4. masukkan potongan2 kecil cooking chocolate ke dalam susu yang masih panas.
5. kacau hingga chocolate hancur.
6. masukkan butter (untuk membuatkan ganache kelihatan berkilat2 ;D )
7. stage ni, terpulang pada kita untuk menggunakan chocolate ganache pada konsistensi yang cair atau likat.
8. sediakan kek yang rata permukaannya. tuangkan choc. ganache ke atas kek. tuang di bahagian tengah kek. dan choc. ganache akan berselerak dengan sendiri. jika choc. ganache telah keras/likat, boleh sapukan. kemudian, ratakan bahagian tepi kek dengan menggunakan spatula besi. boleh juga taburkan choc. rice atau apa sahaja dekorasi mengikut kesukaan masing2 ;)

Resipi dikongsi oleh Sue_Rans FnR Cari.com

Marble Choc Cheese Cake

Resepi: Marble Choc Cheesecake
Sumber: Fotopage Maklang

Bahan A:
180 g Mentega
20 Serbuk koko (diayak)
170 g gula kastor
3 biji telur
120 g tepung naik sendiri
1 s/ ke baking powder

Bahan B:
250 g cream cheese
60 g gula kastor
1 s/k esen vanilla
1 biji telur

Cara-Cara:
1. Pukul butter & gula hingga kembang
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji
3. Masukkan serbuk koko, tepung dan baking powder yang telah diayak. Gaul rata
4. Dalam bekas yang lain, pukul Bahan2 B hingga kembang
5. Tuang 1 bahagian adunan A ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian, tuangkan semua adunan bahan B dan ratakan. Then tuangkan baki adunan A
6. Bakar dalam oven 160 C selama 60 minit
7. Setelah masak, tunggu hingga betul2 sejuk sebelum dipotong.

Chocolate Indulgence Cake

Chocolate Chiffon

Bahan A
30gm serbuk koko (larutkan dgn 120ml air suam)
4 biji kuning telur (telur diasing putih dan kuning)
100gm gula kastor
130gm tepung naik sendiri
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bicarbonate
60ml mentega (dicairkan)/minyak jagung
1 tsp esen vanila

Bahan B
4 biji putih telur
60gm gula kastor
1/4 tsp cream of tartar

Cara-cara
1. Panaskan oven pada suhu 180C. Satukan bahan A dan pukul hingga kembang menggunakan high speed.
2. Di dalam mangkuk lain pukul bahan B (putih telur) hingga kental guna high speed.
3. Satukan bahan A ke dalam bahan B secara kaup balik. Tuang ke dalam loyang 9" dan bakar selama 40 minit atau hingga masak.
4. Angkat dari loyang dan telengkupkan kek di atas redai biarkan betul-betul sejuk baru di potong kepada 4 lapisan.

Filling : Mousse Coklat Hitam :
200gm chocolate masakan hitam
2 kuning telur (di pukul dahulu)
2 putih telur (di putar hingga kembang)
60gm gula kastor
1/2 tbsp mentega
250ml Anchor whipping cream (tawar) - di pukul hingga pekat
1 1/2 tbsp gelatin
50ml air
simpan sedikit adunan untuk di sapu tipis kepada kek)

Filling : Mousse Coklat Putih :
200gm coklat masakan putih
100ml susu segar UHT
2 kuning telur (di pukul dahulu)
2 putih telur (di putar hingga kembang)
60gm gula kastor
250ml Anchor whipping cream (tawar) - di pukul hingga pekat
2 tbsp gelatin
50ml air

Topping Coklat Ganache
150ml Anchor whipping cream (tawar)
350gm coklat masakan hitam
1 tbsp mentega cair
(Masak secara double boiler, panaskan whipping cream *** hingga berbuih di tepi periuk, masukkan coklat dan mentega, kacau hingga cair dan tuang ke atas kek)

*** Hiasan : Untuk piping coklat ganache di atas kek, sejukkan dahulu coklat di dalam peti sejuk selama 4 jam. Keluarkan dari peti sejuk dan kacau dengan hand whisk hingga rata, masukkan ke dalam piping bag dengan nozzle pilihan dan pipe di atas kek atau di tepinya. Setelah siap masukkan kembali kek yang di hias dengan coklat ke dalam peti sejuk.

*** Untuk mendapatkan coklat ganache yang lebih keras tambahkan sukatan coklat masakan lagi banyak lagi pekat teksturnya dan sesuai untuk membuat bunga atau border.

Cara-cara :

Mousse Coklat Hitam
1. Rendam gelatin dgn air sehingga kembang. Cairkan secara double boiler hingga gelatin larut. Ketepikan
2. Cairkan coklat masakan secara double boiler, masukkan kuning telur ke dalam adunan coklat cair diikuti mentega dan gelatin cair, gaul hingga sebati. Angkat.
3. Di dalam mangkuk lain, putar putih telur dan gula hingga kembang, kaup balik ke dalam adunan coklat yang masih panas kemudian masukkan whipping cream yang diputar, gaul hingga rata.

Mousse Coklat Putih
1. Rendam gelatin dan air sehingga kembang. Cairkan secara double boiler hingga gelatin larut. Ketepikan.
2. Cairkan coklat masakan putih secara double boiler, masukkan kuning telur ke dalam adunan coklat cair diikuti gelatin cair, gaul hingga sebati. Angkat.
3. Di dalam mangkuk lain, putar putih telur dan gula hingga kembang, kaup balik ke dalam adunan coklat yang masih panas kemudian masukkan susu cair dan whipping cream yang diputar. Gaul hingga rata.
4. Masukkan mousse ke dalam peti sejuk selama 4 jam sehingga beku. Kemudian keluarkan dan pukul dengan whisk menggunakan high speed hingga pekat dan bertanduk. Seeloknya mousse coklat putih di buat sehari lebih awal. *** dan di simpan di dalam peti sejuk. Apabila hendak di gunakan, whisk semula hingga kembang baru di sapu ke atas kek.


Cara-cara :
1. Potong chiffon kek kepada 4 lapisan.
2. Lapisan Pertama : Letak kek ke dalam loyang 9" (loose base tin). Tuang mousse coklat putih di atasnya dan ratakan.
3. Lapisan Kedua : Letak kek di atas lapisan pertama, tuang mousse coklat hitam di atasnya dan ratakan.
4. Lapisan Ketiga : Letak kek di atas lapisan kedua, tuang baki mousse coklat putih dan ratakan.
5. Untuk lapisan terakhir, letak kek di atas lapisan ketiga dan simpan di dalam peti sejuk semalaman.
6. Keluarkan kek dari acuan, sapu tipis dengan mousse coklat hitam keseluruh kek dan simpan sekejap di dalam peti sejuk hingga beku.
7. Letak cake di atas wire rack dan tuang topping coklat ganache, biar coklat mengeras baru di hias.
8. Potong menggunakan pisau yang direndam di dalam air panas, lap dan potong kek.

Source: resepicitarasawan

Red Velvet Cake...02

Bahan-bahan ( 1 biji )

Kek (Sila guna penyukat khas)

2 1/2 cup tepung kek
1 sudu kecil serbuk penaik diayak
2 sudu besar serbuk koko tanpa pemanis (biasanya guna van houten)
2 oz pewarna merah (kalau xtau sukat dlm oz, campurkan dengan serbuk koko sampai boleh jadi pes pun cukup)
1/2 cup butter
1 1/2 cup gula
2 biji telur pada suhu bilik
1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
1 cup buttermilk pada suhu bilik. kalau xdpt beli kat kedai, resipinye ade di bawah
1 sudu kecil cuka putih
1 sudu kecil sodium bikarbonat/baking soda

Buttermilk
1 cup (240 ml) susu kotak full cream
sama ada 1 3/4 sbesar cream of tartar atau 1 sbesar cuka putih atau 1 sbesar jus lemon

Cream cheese frosting
2 buku cream cheese, dilembutkan
1/2 cup butter dilembutkan
1 sudu kecil ekstrak vanila/ 2 sudu kecil esen vanila
2 cup gila icing, diayak. kalau xsuke manis boleh kurangkan gula tp saya guna 2 1/2 cup

Cara-cara BUTTERMILK:

campurkan tartar atau cuka atau jus lemon pada susu dan biarkan selama 15 minit. Kacau rata sebelum guna. Ataupun campurkan 3/4 cup plain yoghurt bersama 1/4 cup susu pun boleh jugak. Ikut mane yang sesuai.

KEK: sapukan butter pada 2 loyang bulat bersaiz 9 inci ataupun 3 loyang bulat bersaiz 8 inci. Panaskan oven pada suhu 170 darjah celsius.
Ayakkan bersama tepung kek dan serbuk penaik di dalam satu bekas sederhana. Di dalam satu bekas kecil, gaulkan serbuk koko dengan pewarna merah sehingga menjadi pes yang tidak berketul.

Dalam satu bekas besar, pukul butter dengan gula sehingga kembang. Masukkan telur satu per satu, kemudian masukan esen vanila dan pes koko merah tadi. Ratakan campuran dengan spatula sambil memukul.

Perlahankan mixer, masukkan 1/3 daripada tepung dan pukul rata, kemudian masukkan 1/2daripada buttermilk, pukul rata lagi. Masukkan 1/3 lagi tepung,pukul dan semua buttermilk,pukul dan kemudian kesemua tepung yang tinggal.

Campurkan cuka dengan baking soda dalam satu bekas kecil. Nanti die berbuih. Cepat2 campurkan dalam adunan kek dan gaul kemudian masukkan dalam loyang dan bakar.
Bakar pada suhu 170 darjah celsius selama 25-30 minit. Kek ni moist, so kene cek awal. Bile cucuk dengan lidi je dah bersih, keluarkan dari oven.
Sejukkan kek selama 10 minit sebelum keluarkan dari loyang. Pastikan kek dah betul2 sejuk sebelum letak frosting.

CREAM CHEESE FROSTING: Pukul butter dengan cream cheese sampai halus, perlahankan mixer dan tambahkan gula icing dan esen vanila.

Untuk letak frosting, terbalikkan kek pertama supaya bahagian kek yang rata di atas, sapu frosting di bahagian rata kek,lagi tebal lagi sedap. kemudian letakkan kek yang kedua atas kek tadi, bahagian yang rata menghadap bawah. kemudian sapu frosting di seluruh kek.

Kek ni sedap kalau dah masuk dalam peti sejuk lepas tu keluarkan sekejap bagi die xkeras, baru makan.

TEPUNG KEK: 1 cup tepung kek = 2 sudu kecil cornstarch dlm 1 measuring cup n isikan selebihnya dgn all purpose flour. ayak 3 kali.



Source: myresepi

Hummingbird Cake...

Dah lama dok intai-intai kek yang glemer ni...apa lagi meh kita tengok apa bahan-bahannya...kat malaysia kek ni jarang2 kedengaran..


The ultimate recipe for Hummingbird Cake. Its the most requested recipe in Southern Living magazine history and frequents covered dish dinners all across the South, always receiving rave reviews.


Yield: 16 servings


Ingredients
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
2 cups sugar
1 teaspoon ground cinnamon
3 large eggs, beaten
1 cup vegetable oil
1 1/2 teaspoons vanilla extract
1 (8-ounce) can crushed pineapple, undrained
1 cup chopped pecans
2 cups chopped bananas
Cream Cheese Frosting
1/2 cup chopped pecans

Preparation
Combine first 5 ingredients in a large bowl; add eggs and oil, stirring until dry ingredients are moistened. (Do not beat.) Stir in vanilla, pineapple, 1 cup pecans, and bananas.

Pour batter into three greased and floured 9-inch round cakepans. Bake at 350° for 25 to 30 minutes or until a wooden pick inserted in center comes out clean. Cool in pans on wire racks 10 minutes; remove from pans, and cool completely on wire racks.

Spread Cream Cheese Frosting between layers and on top and sides of cake; sprinkle 1/2 cup chopped pecans on top. Store in refrigerator.

Nutritional Information
Calories: 642
Fat: 34.2g
Cholesterol: 71mg
Sodium: 312mg

Ultimate Southern Living Cookbook, Southern Living, JANUARY 1999
Source: MyRecipes


Cream Cheese Frosting

Yield: 3 cups


Ingredients
1 (8-ounce) package cream cheese, softened
1/2 cup butter or margarine, softened
1 (16-ounce) package powdered sugar, sifted
1 teaspoon vanilla extract
Preparation
Beat cream cheese and butter at medium speed with an electric mixer until smooth. Gradually add powdered sugar, beating at low speed until light and fluffy. Stir in vanilla.

Nutritional Information
Calories:71
Fat:3.6g
Cholesterol:10mg
Sodium:34mg

Rainbow Cake...

I like it...cantiknyeer



Makes one 9-inch-round six-layer cake

Vegetable shortening
3 cups all-purpose flour
4 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
2 sticks (1 cup) unsalted butter, room temperature
2 1/3 cups sugar
5 large egg whites, room temperature
2 teaspoons pure vanilla extract
1 1/2 cups milk, room temperature
Red, orange, yellow, green, blue, and purple gel food coloring

Frosting
Whipped Cream Frosting:
1 cup (240 ml) heavy whipping cream (35-45% butterfat content)
1/2 teaspoon pure vanilla extract
1 tablespoon (15 grams) granulated white sugar
(source: http://www.joyofbaking.com)

Directions
Preheat oven to 350 degrees. Brush six 9-inch-round cake pans (or as many 9-inch cake pans as you have, reusing them as necessary) with shortening. Line bottom of each cake pan with parchment paper; brush again and set aside.

In a large bowl, whisk together flour, baking powder and salt; set aside. In the bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment, cream together butter and sugar. Slowly add egg whites and mix until well combined. Add vanilla and mix until fully incorporated. Add flour mixture and milk in two alternating additions, beginning with the flour and ending with the milk. Mix until well combined.

Divide batter evenly between six medium bowls. Add enough of each color of food coloring to each bowl, whisking, until desired shade is reached. Transfer each color to an individual cake pan. Transfer to oven and bake until a cake tester inserted into the center of each cake comes out clean, about 15 minutes (working in batches if necessary).

Remove cakes from oven and transfer to a wire rack; let cool for 10 minutes. Invert cakes onto a wire rack; re-invert and let cool completely.

Using a serrated knife, trim tops of cakes to make level. Place four strips of parchment paper around perimeter of a serving plate or lazy Susan. Place the purple layer on the cake plate. Spread a scant 1 cup buttercream filling over the first layer with a small offset spatula so it extends just beyond edges. Repeat process with blue, green, yellow, and orange layers.

Place the remaining red layer on top, bottom-side up. Gently sweep away any loose crumbs with a pastry brush. Using an offset spatula, cover the top and sides with a thin layer of frosting (also use any of the excess frosting visible between the layers). Refrigerate until set, about 30 minutes.
Using an offset spatula, cover cake again with remaining frosting.


(Source: Marthastewart.com: Rainbow Cake)

Red Velvet Cake...

Kek yang anggun...



Makes 16 servings.

INGREDIENT

1/2 cup unsweetened cocoa powder
2 1/2 cups flour
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 cup (2 sticks) butter, softened
2 cups granulated sugar
4 eggs
1 cup sour cream
1/2 cup milk
1 bottle (1 ounce) McCormick® Red Food Color
2 teaspoons McCormick® Pure Vanilla Extract


Vanilla Cream Cheese Frosting:

1 package (8 ounces) cream cheese, softened
1/4 cup (1/2 stick) butter, softened
2 tablespoons sour cream
2 teaspoons McCormick® Pure Vanilla Extract
1 box (16 ounces) confectioners' sugar

DIRECTIONS

1. Preheat oven to 350°F. Grease and flour 2 (9-inch) round cake pans. Sift flour, cocoa powder, baking soda and salt. Set aside.
2. Beat butter and granulated sugar in large bowl with electric mixer on medium speed 5 minutes or until light and fluffy. Beat in eggs, 1 at a time. Mix in sour cream, milk, food color and vanilla. Gradually beat in flour mixture on low speed until just blended. Do not overbeat. Pour batter into prepared pans.
3. Bake 35 to 40 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool in pan 10 minutes. Remove from pans; cool completely on wire rack.
4. For the Frosting, beat cream cheese, butter, sour cream and vanilla in large bowl until light and fluffy. Gradually beat in confectioners' sugar until smooth. Fill and frost cooled cake with frosting.

Tips
Test Kitchen Tip: Substitute a greased and floured 12-cup Bundt pan for the 9-inch cake pans. Bake about 50 minutes. Or, substitute a greased and floured 13x9-inch baking pan; bake about 40 minutes.

NUTRITION INFORMATION
per serving
Calories: 520
Fat: 24 g
Carbohydrates: 70 g
Cholesterol: 117 mg
Sodium: 334 mg
Fiber: 1 g
Protein: 6 g

Source: http://www.mccormick.com

Brownies

Teringat mcm nak buat brownies besok..

Ingredients
2 cups white sugar
1 cup butter
1/2 cup cocoa powder
1 teaspoon vanilla extract
4 eggs
1 1/2 cups all-purpose flour
1/2 teaspoon baking powder
1/2 teaspoon salt
1/2 cup walnut halves

Directions
Melt the butter or margarine and mix all ingredients in the order given.
Bake at 350 degrees F for 20 to 30 minutes in a 9 x 13 inch greased pan.

Source: allrecipes

Carrot cheese cake

CARROT CAKE
Sumber: Detox

Ingredients

A)
250 g plain flour
11/2 tsp baking soda
1 tsp salt

B)
170 g castor sugar
140 g brown sugar
4 egg yolks
1 1/2 cups veggie oil
1 cup grated carrot

C)
4 egg white

D)
100 g toasted chopped walnut

Method :
Preheat oven to 180C
a) Sift A, put aside
b) Mix B thoroughly
c) Beat egg white with electric mixer until stiffen.
d) Add A to B, mix well.
e) Add in egg white to to mixture and slowly mix it. Do not overbeat, enough by stiring the egg white combine. This will make the cake lighter.
g) Finally add in the walnut.
h) Greased 9 inch pan.
i) Bake for 1-11/4 hours.

Let cool.

Cream Cheese Frosting - (Ini adalah rekaan I sendiri. Instead of butter i pakai whip cream hasilnya, enak dan lemak, rasa cheese diseimbangkan dan membuatkan makan tak jemu)

Ingredients:-
200g cream cheese
180 g whipping cream
100 g castor sugar.

Method
a) Beat cream cheese and sugar until white and fluffy
b) Add in the whip cream and beat until smooth.

Source: merpati66.fotopages.com

MARBLE CHOCOLATE CHEESE CAKE

I am addicted with this recipe. Sedapp gilerr....Once you try this recipe you will do it again. mabeles...!!

MARBLE CHOCOLATE CHEESE CAKE

Bahan Bahan A
180 gm. Butter
170 gm. Gula castor
3 biji telor
20 gm. cocoa powder - ayak
120 gm. tepong naik Sendiri - ayak ~~[tepung superfine pun boleh]
1 tsp. baking powder - ayak

Bahan bahan B
250 gm. cream cheese
60 gm. gula castor
1 tsp. vanilla essence
1 biji telor

Cara
1. Pukul butter and gulasehingga kembang dan ringan.
2. Masukkan telor sebiji demi sebiji.
3. Masukkan tepong, cocoa dan baking powder yang telah di ayak. Gaul rata.
4. Di sebuah bekas yang lain, pukul kesemua bahan B hingga kembang.
5. Tuang separuh bahagian adunan A kedalam loyang berukuran 8" dan ratakan.
6. Kemudian tuangkan semua adunan bahan B. Ratakan permukaan loyang.
7. Tuangkan baki adunan A.
8. Bakar di oven 160 deg C - selama 60 mins.
[ Setelah masak tunggu hingga betul betul sejuk sebelum dipotong dan hidang].

* Utk adunan di atas sesuai pakai spring form yg kecik je..kalau pakai loyang yg besar, kek akan nampak penyet dan kemetot..hihi..terima kasih pada tuan punya recipe.

Source: hanieliza

marble mocha cake

Here we go..my fav cake.

marble mocha cake

KEK MARBLE MOCHA

Bahan-bahan :

Bahan A
250 gm butter,
210 gm gula kastor
5 biji telur ayam
50 ml susu segar

Bahan B (Ayak bersama)
240 gm tepung gandum, or tepung serbaguna
1 sudu teh baking powder

1 camca teh mocha paste
1 camca teh nescafe

Cara-cara :
1. Pukul majerin dan gula hingga betul-betul kembang.
2. Masukkan telur sebiji demi sebiji dan diikuti dengan esen vanilla.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit berselang seli dengan susu.
4. Teruskan memukul adunan dengan perlahan untuk seketika sehingga benar-benar sebati.
5. Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang dimasukkan ke dalam bekas berasingan.
6. Satu bahagian ditambah dengan mocha paste dan nescafe. Satu bahagian lagi biarkan warna asal.
7. Alas loyang dengan grease proof paper dan sapu sedikit marjerin di sekeliling dinding dalam loyang.
8. Sudukan adunan selapis demi selapis hingga habis.
9. Bakar adunan selama 45 - 50 minit dengan suhu 175 darj cel.

Source: rinnchan fotopages

Victoria Sponge Cake

INGREDIENTS (Nutrition)
1 cup all-purpose flour
1 1/2 teaspoons baking powder
1 cup confectioners' sugar
1 cup butter, softened
2 eggs
1/2 cup milk
1 teaspoon vanilla extract


DIRECTIONS
Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease an 8 inch springform pan. Sift the flour and baking powder into a medium bowl and set aside.
Cream the butter and sugar together in a medium bowl. Add the eggs, one at a time mixing thoroughly with each addition. Slowly stir the flour mixture in with the butter, sugar, and eggs. Beat in the milk and vanilla until the batter is smooth. Pour the batter into the prepared pan
Bake in the preheated oven until a toothpick inserted in the center comes out clean, about 20 minutes. Cool the cake in the pan for 10 minutes, then turn the cake out onto a wire rack to cool completely.
This cake is traditionally served unfrosted, just cut in two horizontally and filled with jam or custard and dusted with confectioners' sugar.

*Source: allrecipes

Nannie's Hot Milk Sponge Cake

INGREDIENTS (Nutrition)
2 cups all-purpose flour
2 cups white sugar
4 eggs
1 cup milk
2 teaspoons baking powder
2 teaspoons vanilla extract

DIRECTIONS
Preheat oven to 350 degrees. Sift together flour and baking powder. Heat milk in a small saucepan until just boiling, then remove from heat and set aside.
Beat eggs until foamy, then add sugar. Continue beating on medium-high speed until thick and lemon colored. Add vanilla, reduce mixer speed to medium and add hot milk in a steady stream. Quickly beat in flour mixture.
Pour into a 10 inch tube pan. Bake in preheated oven 45 minutes, or until top springs back when lightly tapped.

* source: alrecipes

Balik kampung Selangor ...

Kampung Selangor

Hari ahad lepas aku dan abg balik kejap jenguk mak...tapi x tido sana..aku nak tido sana..abg kata x yah sbb dia tunggu kawan dia kol n abg ade meeting ngn dia..jadi kami x le tido kampung...kakak ipar aku kak baiyah pun balik gak dengan famili dia..jadi ramai la..meriah sikit..abg cakap kak baiyah minta aku wat kek..so balik keje aku n abg pun pi la beli bahan2 utk wat kek. So i decided to make carrot cheese cake..ermm ok la kot ye..tapi ikut org jugak if yg x biasa mkn susah sikit la bab2 cheese ni..apa pun alhamdullillah...anak2 sedara leh makan... ni nak tepek sikit gambo cis kek aku..tadaa..
Carrot Cheese Cake

beria2 aku mendecokan kek tu..cik abg aku yg tersayang tolong pusingkan supaya senang aku nak mendeco...hahaha..dia tolong je..tapi dia x makan..aku pun tak makan...sbb aku dah konyang dah.

Apa pun aku mmg suka balik kampung...suasana kampung memang memikat hati aku...gamaknya aku ni teringat kampung penang kot..huhu..
tambah2 plak la ni musim durian..huwaaa huwaa..cuti plak kena beku..sbb PM nak datang..jadi bizi la kitaorang sumua...

Bab Michael Jackson meninggal..aku pun tumpang sedih jugak...hujung2 life dia mcm complicated sikit...aku harap dia meninggal dlm keadaan beragama Islam..sedihnya tgk anak-anak dia...

The Mines

Balik keje aritu aku asyik dok teringat nak makan sushi la, dorayaki la, tempura la..sampai rasa terliur2 dlm keta..ermm cik abg aku ketawa berdekah2 tgk kelakuan aku..pastu seperti biasa cik abg akan kat "ok2 lah jom kita pi makan.." hihi aku tau dah mesti nak punya...tapi kan aku tau la tekak husband aku nih..mana leh mkn makanan pelik2 sure mesti nak terkeluar balik punya. Last aku tarik dia masuk gak kat kedai yg ada japanese food..dan inilah yg aku order

Japanese Food

dan seperti biasa cik abg aku tetap pesan makanan yg biasa dia makan walaupun masuk restoran jepun..hihi..apa lagi mi kari la..

Mi Kari

tapi lebih memeranjatkan cik abg beria2 mkn ikan salomon (betul ke spelling aku nih) aku..risau gak aku..kang dia muntahnya dlm kedai tu x pasal2..tapi dia ok jer mkn smoke salomon tu..sampai umah aku pulak yg terasa loya because of that fish...pelik betul..