Tuesday, July 21, 2009

Nannie's Hot Milk Sponge Cake




INGREDIENTS (Nutrition)
2 cups all-purpose flour
2 cups white sugar
4 eggs
1 cup milk
2 teaspoons baking powder
2 teaspoons vanilla extract

DIRECTIONS
Preheat oven to 350 degrees. Sift together flour and baking powder. Heat milk in a small saucepan until just boiling, then remove from heat and set aside.
Beat eggs until foamy, then add sugar. Continue beating on medium-high speed until thick and lemon colored. Add vanilla, reduce mixer speed to medium and add hot milk in a steady stream. Quickly beat in flour mixture.
Pour into a 10 inch tube pan. Bake in preheated oven 45 minutes, or until top springs back when lightly tapped.

* source: alrecipes

Cup to gram Coversions

Cup to Gram Conversions

By: Allrecipes Staff

How much does a cup of butter weigh?

If you know that a cup of butter weighs eight ounces, you could do the math yourself: 1 ounce = 28.34 grams, so one cup of butter weighs 227 grams.

1/4 cup of butter = 57 g
1/3 cup of butter = 76 g
1/2 cup of butter = 113 g

Find more ingredients on our handy conversion chart!

Dry Goods

All-Purpose Flour and Confectioners' Sugar

Cups
Grams
Ounces

1/8 cup
(2 Tablespoons)

16 g .563 oz
1/4 cup 32 g
1.13 oz
1/3 cup 43 g 1.5 oz
1/2 cup 64 g 2.25 oz
2/3 cup 85 g 3 oz
3/4 cup 96 g 3.38 oz
1 cup 128 g 4.5 oz


Bread Flour

Cups Grams Ounces
1/4 cup 34 g 1.2 oz
1/3 cup 45 g 1.6 oz
1/2 cup 68 g 2.4 oz
1 cup 136 g 4.8 oz


Rolled Oats

Cups Grams Ounces
1/4 c 21 g .75 oz
1/3 c 28 g 1 oz
1/2 c 43 g 1.5 oz
1 c 85 g 3 oz


--------------------------------------------------------------------------------


White Sugar (Granulated)

Cups Grams Ounces
2 Tbsp 25 g .89 oz
1/4 cup 50 g 1.78 oz
1/3 cup 67 g 2.37 oz
1/2 cup 100 g 3.55 oz
2/3 cup 134 g 4.73 oz
3/4 cup 150 g 5.3 oz
1 cup 201 g 7.1 oz


Packed Brown Sugar

Cups Grams Ounces
1/4 c 55 g 1.9 oz
1/3 c 73 g 2.58 oz
1/2 c 110 g 3.88 oz
1 c 220 g 7.75 oz

--------------------------------------------------------------------------------


Honey, Molasses & Syrup

Cups Grams Ounces
2 Tbsp 43 g 1.5 oz
1/4 c 85 g 3 oz
1/3 c 113 g 4 oz
1/2 c 170 g 6 oz
2/3 c 227 g 8 oz
3/4 c 255 g 9 oz
1 c 340 g 12 oz


*Source: http://allrecipes.com

Wednesday, July 1, 2009

Balik kampung Selangor ...

Kampung Selangor

Hari ahad lepas aku dan abg balik kejap jenguk mak...tapi x tido sana..aku nak tido sana..abg kata x yah sbb dia tunggu kawan dia kol n abg ade meeting ngn dia..jadi kami x le tido kampung...kakak ipar aku kak baiyah pun balik gak dengan famili dia..jadi ramai la..meriah sikit..abg cakap kak baiyah minta aku wat kek..so balik keje aku n abg pun pi la beli bahan2 utk wat kek. So i decided to make carrot cheese cake..ermm ok la kot ye..tapi ikut org jugak if yg x biasa mkn susah sikit la bab2 cheese ni..apa pun alhamdullillah...anak2 sedara leh makan... ni nak tepek sikit gambo cis kek aku..tadaa..
Carrot Cheese Cake

beria2 aku mendecokan kek tu..cik abg aku yg tersayang tolong pusingkan supaya senang aku nak mendeco...hahaha..dia tolong je..tapi dia x makan..aku pun tak makan...sbb aku dah konyang dah.

Apa pun aku mmg suka balik kampung...suasana kampung memang memikat hati aku...gamaknya aku ni teringat kampung penang kot..huhu..
tambah2 plak la ni musim durian..huwaaa huwaa..cuti plak kena beku..sbb PM nak datang..jadi bizi la kitaorang sumua...

Bab Michael Jackson meninggal..aku pun tumpang sedih jugak...hujung2 life dia mcm complicated sikit...aku harap dia meninggal dlm keadaan beragama Islam..sedihnya tgk anak-anak dia...

The Mines

Balik keje aritu aku asyik dok teringat nak makan sushi la, dorayaki la, tempura la..sampai rasa terliur2 dlm keta..ermm cik abg aku ketawa berdekah2 tgk kelakuan aku..pastu seperti biasa cik abg akan kat "ok2 lah jom kita pi makan.." hihi aku tau dah mesti nak punya...tapi kan aku tau la tekak husband aku nih..mana leh mkn makanan pelik2 sure mesti nak terkeluar balik punya. Last aku tarik dia masuk gak kat kedai yg ada japanese food..dan inilah yg aku order

Japanese Food

dan seperti biasa cik abg aku tetap pesan makanan yg biasa dia makan walaupun masuk restoran jepun..hihi..apa lagi mi kari la..

Mi Kari

tapi lebih memeranjatkan cik abg beria2 mkn ikan salomon (betul ke spelling aku nih) aku..risau gak aku..kang dia muntahnya dlm kedai tu x pasal2..tapi dia ok jer mkn smoke salomon tu..sampai umah aku pulak yg terasa loya because of that fish...pelik betul..

Friday, June 26, 2009

Hari terakhir...

Kak Ilham (Syarifah Ilham)

Erm..hari ni adalah hari terakhir kak ilham dekat ptm nih. aku x le sedih sgt. cuma rasa sikit la.sbb dah kenal lama la gak..tapi aku x rapat dengan dia..so nak kata sampai tahap sedih gilo tu x la kalu nak dibandingkan ngn kak pah. Apa pun aku wish all the best pada kak ilham...yelahkan dia dah nak pi Moscow x lama lagi ..nak dok sana lama plak tu..3 tahun..lagipun dia pi ngn suami dan anak2..rasanya sedih tu x de la sgtkan..Aku?? bila nak pi moscow..huhu jangan nak berangan la..hikhik...x ponah den pikir nak ke sana..tapi x tau lah kan..heheh. Untuk kenang2 pada kak ilham aku nak tepek la gambar masa majlis farewell tadi..ala gambar x nak keluar la plak..ermmm

Tuesday, June 9, 2009

Khasiat Buah Pisang


Khasiat Buah Pisang



Perhatian: Jangan sekali-kali menyimpan pisang dalam peti sejuk. Lepas baca anda semua pasti akan pandang tinggi pada buah pisang.

Pisang mengandungi 3 jenis gula semulajadi - sukrosa, fruktosa dan glukosa yang digabungkan dengan gentian. Pisang memberikan tenaga kepada manusia dengan kadar segera dan berterusan. Kajian yang telah dibuat menunjukkan bahawa 2 biji pisang mempunyai cukup tenaga untuk senaman selama 90 minit. Tidak hairanlah pisang dijadikan buah utama kepada atlit terkenal dunia. Bukan itu saja, malah pisang juga amat sesuai untuk mencegah dan merawat beberapa jenis penyakit, menjadikannya amat sesuai dalam pemakanan kita seharian.

Tekanan:
Merujuk kepada survey terbaru yang dijalankan oleh MIND terhadap pesakit-pesakit tekanan jiwa, kebanyakan daripada mereka kembali pulih selepas makan pisang. Ini kerana pisang mengandungi tryptophan, iaitu sejenis protin yang bertukar kepada serotonin dalam tubuh manusia, yang menyebabkan kita tenang, mengembalikan mud dan secara amnya membuatkan kita berasa gembira.

PMS:
Lupakan pil-pil hospital - makan sahaja pisang. Vitamin B6 yang terkandung mampu meneutralkan paras glukosa dalam darah, yang boleh mengembalikan mud anda.

Anemia:
Dengan kandungan zat besi yang tinggi, pisang mampu mengawal pertumbuhan hemoglobin dalam darah, yang secara tak langsung membantu dalam kes-kes anemia.

Tekanan Darah Tinggi:
Buah tropikal unik ini mengandungi kadar potassium yang tinggi - garam rendah, menjadikannya sempurna untuk menstabilkan tekanan darah.

Kuasa Minda:
Kajian dibuat terhadap 200 pelajar di sebuah sekolah di mana semasa peperiksaan dijalankan, mereka diberi makan pisang untuk sarapan, rehat, dan makan tengahari. Keputusannya, buah pisang yang mengandungi kadar potassium yang tinggi dapat membantu pembelajaran dengan menjadikan pelajar-pelajar itu lebih cekap (alert).

Penghadaman:
Gentian tinggi, jadikan pisang sebagai diet seharian anda pasti membantu menstabilkan tindakan usus kecil dan besar.

Keletihan:
Salah satu cara terbaik untuk mengurangkan keletihan ialah dengan membuat minuman pisang susu campur madu. Pisang bertindak menyejukkan perut dan dengan bantuan madu dapat membina semula kandungan gula dalam darah yang berkurangan akibat keletihan, manakala susu pula memperbetulkan sistem hidrasi semula anda.

Panas Jantung:
Pisang mempunyai kesan anti-asid semulajadi dalam badan. Oleh itu, jika anda menghadapi rasa panas di jantung, cuba makan pisang untuk pemulihan yang baik.

Demam Pagi:
Jadikan pisang sebagai snek setiap hari untuk membantu memelihara kadar gula dalam darah untuk mengelakkan demam pagi.

Gigitan Nyamuk:
Sebelum menggunakan krim gigitan serangga, cuba sapukan kawasan bekas gigitan nyamuk dengan lapisan dalam kulit pisang. Ramai yang telah berjaya mengatasi kegatalan akibat gigitan nyamuk dengan cara ini.

Saraf:
Pisang mengandungi kadar vitamin B yang tinggi yang dapat membantu menenangkan sistem saraf anda.

Obesiti dan Tekanan Kerja:
Kajian di Institut Psikologi di Austria mendapati tekanan kerja menjadi pemangkin kepada pengambilan makanan seperti coklat dan kerepek. Berdasarkan 5,000 pesakit hospital, kajian mendapati kebanyakan pesakit obes membuat kerja-kerja tekanan tinggi. Laporan juga menyatakan, untuk mengatasi masalah ini, kita perlu mengawal kadar gula dalam darah dengan mengambil makanan karbohidrat tinggi setiap 2 jam untuk mengekalkan kadar yang stabil. Makanlah pisang.

Ulser:
Pisang amat baik dalam pencegahan ulser kerana ia bersifat lembut dan tidak mencederakan organ dalaman kita. Ia juga bertindak sebagai peneutral lebihan asid serta mengurangkan kepedihan dengan bertindak menyaluti lapisan dinding perut kita.

Kawalan Suhu:
Ramai yang percaya bahawa dengan memakan pisang, ia dapat menurunkan suhu kedua-dua fizikal dan emosi kepada ibu-ibu mengandung. Di Thailand sebagai contoh, ibu mengandung mengambil pisang untuk memastikan bayi yang dilahirkan itu menjadi seorang yang penyabar (cool).

Seasonal Affective Disorder (SAD):
Penyakit ini merupakan simptom yang terjadi akibat daripada kurangnya pendedahan kepada cahaya matahari. Pisang dapat membantu pesakit ini kerana ia mengandungi tryptophan semulajadi yang membaikpulih mud kita.

Ketagihan Rokok & Tembakau:
Pisang dapat membantu perokok yang ingin berhenti merokok. Vitamin B6, B12, potassium dan magnesium yang terdapat dalam pisang, ia dapat membantu tubuh kita dalam membaikpulih kesan nikotin terhadap tubuh.

Stres:
Potassium merupakan bahan mineral vital, yang membantu menormalkan degupan jantung, menghantar oksigen kepada otak dan mengimbangi kandungan air dalam tubuh. Bila kita stres, kadar metabolisma kita naik, menyebabkan kadar potassium menurun. Keadaan ini dapat diimbangi semula dengan bantuan snek pisang yang tinggi potassium.

Strok:
Mengikut kajian dalam buku ‘The New England Journal of Medicine‘, mengambil pisang sebagai diet harian mampu mengurangkan risiko kematian akibat strok sebanyak 40%!

Lain-lain Penyakit Kulit:
Pengamal perubatan semulajadi (alternatif) berpendapat, untuk menghilangkan pelbagai masalah kulit, termasuk jerawat, kudis, parut, kurap, dan sebagainya, ambil sekeping kulit pisang, tampalkan sebelah dalam kulit pisang itu pada tempat yang ingin dirawat dengan menggunakan plaster luka biasa atau pun plaster bedah.
Jadi, pisang memang merupakan ubat semulajadi kepada banyak penyakit. Jika dibandingkan dengan epal, pisang mempunyai 4 kali ganda kandungan protin, 2 kali karbohidrat, 3 kali fosforus, 5 kali vitamin A dan zat besi, dan 2 kali vitamin dan mineral lain. Ia juga kaya dengan potassium dan merupakan salah satu makanan terbaik yang mudah didapati.

Jadi mungkin inilah masa untuk berubah kepada kata yang biasa disebut-sebut, “Sebiji pisang sehari dapat menjauhkan doktor!”

PS: Kesimpulannya, pisanglah adalah penyebab utama kenapa monyet-monyet di hutan selalu sihat dan bahagia setiap masa dan ketika! Satu lagi; ingin kilatkan kasut?? Ambil bahagian dalam kulit pisang, sapukan secara terus kepada kasut anda, kemudian kilatkan dengan kain kering. Menakjubkan!

Sunday, February 8, 2009

cuti thaipusam...

yahuuuu...cuti besok...bagus gak cuti..aku ni sakit belakang mcm nak patah rasa belakang aku..pastu mcm nak demam pun ade...cik abg demam selsema...tapi dah ok dah..tadi aku rasa mcm x lalu nak mkn nasi..so aku buat le papaya salad ..this is my fav salad aku..hikhik..since aku x leh mkn manggo salad sbb masuk cuka...pantang le katakan..so aku balun le papaya salad...2 mangkuk aku mkn...aku siap bekalkan utk adik aku kat UPM lagi...tapi kan x jadi pi antar mlm nih..sbb abg aku nak tgk bola..totenham vs sape nth...lagipun aku pun x berapa sihat...

kalu papaya salad ni abg aku mkn sikit2 je...dulu langsung x leh mkn..tp bila aku yg wat..dia leh mkn..kalu thailand kat mont kiara wat tu dia muntah jer...punya le tak leh terima makanan luar...tapi aku tau cik abg aku nih mkn le ape pun..nanti mesti cari nasik gak. n because of that aku masak sikit nasik n wat ayam masak kicap...

besok ingat nak wat orange cheese cake la..teringin la plak...kalu x sakit belakang la aku wat besok..kalu sakit emm x kuasa aku...

Oleh kerana aku dah wat papaya salad..meh sini aku nak mencoret resepi papaya salad..my fev recipe...hikhik

My papaya salad



Bahan-bahan

Papaya muda 1 mangkuk -dicarik panjang
Carrot 1 - dicarik panjang
Kacang panjang 2 - potong 2 inci
Tomato 1 - potong slice - lenyekkan 1 slice
Bawang putih 1 ulas kecil - ketuk lenyek
Udang kering 4 sudu mkn - lenyek dlm 4/5 ekor
Kacang tanah (siap digoreng tanpa minyak n buang kulit) - ikut suka korang ler - lenyek sesudu yg lain biarkan besar2
Gula putih 3 sudu mkn-lenyek sikit dlm lesung batu
Fish sauce 1 sudu teh
Cili api - nak pedas boh lebih -lenyek je ngn lesung batu
Limau besar (lemon hijau) 1 biji - belah 4 n perah

cara2

dlm mangkuk besar gaul semua menda sampai sebati..then bubuh dlm bekas n tabur kacang tanah, hias ngn tomato n salad ..n boleh makan...

selamat mencuba...

p/s this is original recipe same as mont kiaras punye peniaga...1 tapawe 5 ringgit tau dia jual...

Sunday, February 1, 2009

Holiday during Chinese New Year..

Emm..aku cuti seminggu...amik ko...rehat sokmo..saturday permulaan cuti tu aku dah x tau nak wat apa.. Mlm tu ajak abg pi tgk wayang..cita rec..mak aiii ngeri giler..triller..termimpi2 aku tido mlm..nak sgt nengok citer tu..hambik padan muka aku. Mlm tu abg demam panas..mcm api..aku bagi mkn ubt demam 2 biji..besok nya baru ok..the next night pegi kampung baru..dah lama tak mkn keow teow kampung baru..rindunya..tgh2 mkn abg atan called abg ajak pi PD..dia kata dia dah sewa apartment 3 bilik .jadi bilik lebih byk dia pun pelawa abg n aku pi tido sama diorg..oklah abg setuju. pi PD....lepas mkn ..on the way nak balik beli pizza bungkus bwk balik rumah...

So pagi2 lagi dah bangun..bertolak ke rumah kak baiyah kat shah alam. Tunggu diorg siap..then bertolak dlm kul 1.30pm.. We just stayed at Hotel Ilham, makan2 minum2, sembang2..rehat kat kolam renang..mandi..n main2 ngn anak2 dia..thats all. Tgh2 aku dok bergedik horey kat dlm kolam tu aku teringat adik2 aku..apa la diorg dok tgh buat..setiap kali aku mkn, happy, aku mesti teringat kat adik2 aku...feeling with our own family is diff. with org punya family..i think.

My heart is always with my family..whatever they says or think about me..im alway be a part of them. Ayah...dun you worry about me, im always be your kak dah ok..Adik2 aku mesti blajar hingga ke peringkat yg lebih tinggi dari aku..hehe..sampai PHD tau. or bagi aku wat PHD dulu. hikhik...

Besok dah nak start keja..fikiran kena focus pada keja balik..huhu..kawan2 kat sana tak dak sorang pun yg masuk dlm heart aku..entahlah..even semua org baik2 tapi emm...biarlah..try to think positive and work as a professional. yehaaa....melalutnya aku nih...

Blog sebagai rujukan dan kenangan (coretan untuk anak-anakku yang disayangi)

 28 Oktober 2024 - Happy Belated Birthday Adik...Hari jadi anak yang terpaling bongsu..happynya dia..Annis Azzahra dah 9 tahun, dah besar ad...